Üvegben van és hófehér. Mi az? Nincs aranyló csillogása, nem is folyik. Nem kristálycukor, nem disznózsír és nem is tejföl. Határozottan kilóg a sorból. Míg a többi méz arany ruhát visel, és legszebb fényében csillog, a mézek legkrémesebbike fehér álruhát ölt. A „méziskolában” ő a kakukktojás, az egyedi, a senki máshoz sem hasonlító, az osztály egyénisége. És hogy ki ő, a „hófehér királynő”? Olvass tovább, hogy megtudd!
Tavasszal a határ virágba borul. Citromsárga tenger tarkítja a tájat. Ebből a feltűnő, apró virágú haszonnövényből olaj is készül majd, de a méheket ez nem igen izgatja. Ők két okból rajonganak érte. Nektárt ad bőséggel és értékes virágport. Ez a feltűnő haszonnövény a repce.
Méze igazán különleges. Nem csak fehér színe miatt figyelhetünk fel rá. Az összetétele is egyedi.
Ez a legkevésbé savas méz. A gyengébb gyomrúaknak nem biztos, hogy le kell mondaniuk a mézről. Sokaknak bevált ugyanis a repceméz, így teába, kávéba, de akár még magában is előszeretettel fogyasztják a gyomorsav problémákkal küzdők.
A repceméznek van a legnagyobb szőlőcukor tartalma. Ebből kifolyólag iszonyú gyorsan kristályosodik. Pergetéskor még „ő” is sárgásan tündököl, de egy hét után már hófehéren kacsint ránk a mézes hordóból. Azt gondolnánk, itt valami turpisság esett meg, de nincs itt semmi varázslat. Mézünk egyszerűen csak „fehér ruhát öltött”. A szőlőcukor igazi kincs a testünknek. Energiát ad, és jó hatással van a memóriára, a gondolkodásra. Emiatt kedvelik ezt a mézet a sportolók és a szellemi, fizikai munkát végzők is.
A krémes méz igazi íz élmény. A repceméz ugyanis egyáltalán nem durva. Finomszemcsésen kristályosodik, ezért az állaga nagyon kellemesen krémes.
Kristályos formában kapható. Semmiféle hőkezelést nem kap. Így biztosan megőrzi minden jó tulajdonságát.
Magas a vastartalma. Emiatt vérszegénységben szenvedők is kedvelik.
Termelői piacokon beszerezhetjük. Ott általában találhatunk olyan méhészt, aki repcemézet is árul. Kóstoljuk meg ezt az egyedi, „hófehér mézkirálynőt”, és illesszük be étrendünkbe. Nem fogjuk megbánni.
Látogass el Facebook oldalunkra!
Válaszd ki kedvenc MENŐ BÖGRÉDET a www.menobogre.hu oldalon. Katt ide!
További érdekességek:
Ne adj mézet a kisbabának! - 8 tévhit a mézről
Így maradj fiatal 40 év felett
